Как открыть кальянную по франшизе: условия и стоимость покупки

Содержание
  1. Выгодно ли открывать кальянное заведение по франшизе
  2. Преимущества покупки кальянной франшизы
  3. Требования к франчайзи
  4. Франчайзинг The Office Nargilia Lounge
  5. Франшиза Smoke House
  6. Hookah Place
  7. Мята Lounge
  8. Какую франшизу выбрать
  9. Заключение
  10. Популярные франшизы на кальянные в России и требования для открытия своей точки по ним
  11. Франшиза «the Дым»
  12. Франшиза «Hookah Place»
  13. Франшиза “The office nargilia lounge”
  14. Франшиза Smoke House
  15. Франшиза No Smoke
  16. Как открыть кальянную по франшизе?
  17. Крупнейшие кальянные франчайзеры России
  18. «Мята»
  19. Hookah Place
  20. The office nargilia lounge
  21. Smoke House
  22. No Smoke
  23. Актуальные идеи для бизнеса: франшиза кальянной в России
  24. Почему кальянная?
  25. Преимущества открытия кальянной по франшизе
  26. Франшизы кальянных в России
  27. Особенности работы по франшизе
  28. Расчёт затрат на старт
  29. Франшиза кальянной – как купить и открыть бизнес?
  30. Выбор направления и концепции заведения
  31. Помещение и оборудование
  32. Лучшие франчайзеры
  33. «Smoke House»
  34. «Smoke Lab»
  35. «The Office Nargilia Lounge»
  36. Как открыть кальянную по франшизе?
  37. Преимущества и недостатки бизнеса
  38. Антитабачный закон

Выгодно ли открывать кальянное заведение по франшизе

Как открыть кальянную по франшизе: условия и стоимость покупки

Сегодня кальянные прочно вошли в досуг молодых людей. Немало этому поспособствовал «антитабачный» закон, запрещающий курение в общественных местах. Множество начинающих предпринимателей ринулось открывать заведения подобного рода. И пока кальянные были экзотической новинкой – прибыль от них была высокой.

Однако, чем больше появлялось предложений, тем избирательнее становились посетители. Люди начали разбираться в сортах смесей, и дешевым табаком уже было никого не удивить.

А с учетом дорожающего доллара, закупать качественные смеси стало все накладнее. Клиенты стали обращать внимание на качество персонала, на обстановку внутреннего убранства, то есть на «атмосферу» заведения.

Посещение кальянной стало таким же развлекательным видом досуга, как поход в кино или кафе.

В связи с этим многие подобные заведения закрылись, не выдержав конкуренции, из-за недостатка профессионализма или банальной несерьезности владельцев. В бизнесе остались только самые предприимчивые и опытные франшизы.Это необычный бизнес концепсии франшизы. Поэтому, когда ниша уже поделена между сильными игроками, имеет смысл вложиться в партнерство с одним из таких брендов.

Преимущества покупки кальянной франшизы

  1. Выгодность. Окупаемость купленной франшизы наступает в среднем за полгода, а сами затраты франчайзи на создание бизнеса сравнительно низкие.
  2. Не нужно выдумывать привлекательный дизайн и «атмосферу» для клиентов. Франчайзер предоставит все необходимое для оформления помещения.
  3. Помощь и обучение.

    Старший партнер даст советы по найму персонала. В его обязанности входит обучение кальян-мастеров, повышение квалификации и общее курирование работы франшизы.

  4. Меньшие затраты на расходные продукты. У франчайзера имеются контакты проверенных и надежных поставщиков курительных смесей и табака.

    Сам товар крупной франшизе обходится дешевле из-за скидок на оптовую закупку.

  5. Минимальные затраты на рекламу и маркетинг. Крупная франшиза кальянной уже известна потребителю, и пользуется популярностью у своих поклонников. В силу закона о запрете рекламы табачных изделий, весь промоушен кальянных происходит в социальных сетях.

    Работа по привлечению клиентов осуществляется через паблики во и аккаунты в Instagram.

Требования к франчайзи

Для того чтобы открыть кальянную по франшизе, нужно соответствовать определенным условиям. Список таких требований невелик. Имеются некоторые общие рекомендации по наличию опыта работы в менеджменте и предпринимательстве в целом. Основное и, по сути, единственное требование касается помещения франчайзи.

Любая франшиза кальянной должна располагаться в оборудованном функционирующей вентиляционной системой помещении, ведь, в основном, клиенты жалуются на дым, из-за переизбытка которого в воздухе бывает тяжело дышать. Помимо этого, в заведении обязательно должен быть санузел. Рекомендуемая площадь франчайзи составляет 60-120 квадратных метров.

Ознакомив с имеющимися выгодами владения кальянной франшизой, и требованиями, налагаемыми на покупателя, перейдем к рассмотрению нескольких наиболее перспективных брендов в данной области, на нашем сайте смотрите каталог франшиз от разных брендов.

Франчайзинг The Office Nargilia Lounge

Nargilia – это ассоциация кальянных энтузиастов по всему миру. Является производителем собственной профессиональной продукции. Эксклюзивный дистрибьютор кальянного табака Nargilia Hookafina, производимого в США.

The Office – так называемое центральное представительство кальянной культуры в регионе. Оформление точек The Office Nargilia Lounge придётся по вкусу любителям футуризма, и может похвастаться смелым дизайном в стиле хай-тек. Кальян-мастера готовы предложить более 20 брендов кальянов со всего мира.

У франшизы есть собственный облачный музыкальный сервис The Office Music, благодаря которому все заведения обладают единой музыкальной атмосферой. Заведения франшизы The Office Nargilia Lounge являются кальянными клубами, где вход осуществляется по клубным картам.

Франчайзер даст все необходимые инструкции по ремонту помещения и подготовке его к открытию. Составит рекомендации по покупке, настройке и расположению необходимого оборудования. В обязательства старшего партнера также входит содействие во всех организационных вопросах: логистике, ценообразовании и заработной плате персонала.

Стоимость приобретения данной франшизы самая дешевая среди всех рассмотренных – всего 90 000 рублей. Инвестиции в предприятие составляют 500 000 рублей. В качестве роялти ежемесячно нужно будет отчислять 10 000 рублей. Заявленная окупаемость – 5 месяцев. Чистая среднемесячная прибыль – 150 000 рублей.

Франшиза Smoke House

Молодая сеть кальянных, делающая ставку на уют и домашнюю обстановку своих заведений. Сотрудники могут предложить не только замечательный кальян, но и настоящий зеленый чай, привезенный прямиком из Китая. Также, в качестве развлечения, можно сыграть в одну из настольных игр.

Данная франшиза – единственная среди всех рассмотренных, налагает строгое требование к франчайзи: покупатель должен иметь отношение к кальянному бизнесу и разбираться в кальянной культуре. Обусловлено требование тем, что эта франшиза молодая, и пока не очень распространена, поэтому не обладает ресурсами для обучения с нуля каждого начинающего предпринимателя.

Чтобы купить франшизу кальянной Smoke House, придется заплатить 160 000 рублей для регионов и 200 000 для Москвы. Сумма, необходимая для запуска предприятия, составляет 400 000-800 000 рублей. Размер роялти для областей – 15 000, для Москвы – 30 000 рублей, соответственно. Ежемесячно можно получать прибыль в размере 200 000 рублей. Франчайзи бизнес может окупиться всего за 4 месяца.

Hookah Place

Самая большая и популярная сеть кальянных на территории бывшего СНГ. Также имеются отделения в США, Польше, Чехии и Малайзии.

особенность заведений этого бренда заключается в том, что рабочее место кальян-мастера находится непосредственно в самом зале, а не скрывается в отдельном служебном помещении.

Тем самым налаживается дружеская коммуникация между кальян-мастером и посетителями.

Стоимость покупки франшизы варьируется в зависимости от размера населенного пункта. Так, для населенного пункта размером до 100 000 человек покупка франшизы обойдется в 150 000 рублей с ежемесячными роялти в размере 10 000 рублей и предоставлением монопольных прав на заданной территории.

Для городов с населением свыше 100 000 цена на франшизу растет, и право на монополию уже покупается отдельно – за 100 000 рублей. Помимо этой суммы потребуется не менее 2 миллионов рублей в качестве бюджета, покрывающего затраты на открытие франчайзи. Средняя выручка в месяц составляет 700 000 рублей. Окупаемость проекта находится в пределах 3-12 месяцев.

Мята Lounge

Данная сеть кальянных закрытого типа может порадовать ценителей кальяна теплой уютной атмосферой, простым, но стильным и комфортным интерьером. Атмосфера заведений, где к тому же подают более 25 сортов чая, располагает к дружеским встречам, кулуарным беседам и спокойному неспешному отдыху в компании друзей.

Стоимость покупки права на использование франшизы – 250 000 рублей. На подготовку к открытию нужно вложить не менее 800 000 рублей. Среднемесячная прибыль составляет 210 000 рублей. Окупаемость наступит в течение 6 месяцев.

Какую франшизу выбрать

В первую очередь следует исходить из своих финансовых возможностей и количества имеющихся средств. Наименее требовательной к кошельку предпринимателя является The Office Nargilia Lounge, самой затратной – Hookah place.

Стоимость аренды помещения, проведения ремонтных работ и размеры средней заработной платы могут отличаться в разных регионах, поэтому необходимо соотносить ежемесячные расходы с заявленной прибылью франшизы. Самая низкая прибыль у The Office Nargilia Lounge. Hookah place же является наиболее прибыльной франшизой.

Не лишним будет изучить, имеются ли в городе представительства данных франшиз. Чем меньше в вашем городе кальянных – тем меньше конкуренции. Франшиза Hookah place – единственная, кто предлагает услугу монопольного использования бренда на заданной территории.

Заключение

Открытие собственной кальянной требует не только серьезных навыков ведения бизнеса и глубокого изучения кальянной культуры. Предприниматель должен понимать, за счет каких особенностей его заведение будет привлекать клиентов.

Однако на рынке имеются несколько крупных успешных брендов, ориентированных на разные группы потребителей, со своей устоявшейся базой поклонников. И для конкуренции с данными франшизами понадобятся серьезные финансовые вложения.

В данной ситуации более рациональным видится вложение средств в покупку уже существующего кальянного франчайзинга. Это позволит избежать головной боли с позиционированием заведения, его оформлением и привлечением клиентов. Кроме того, большинство кальянных франшиз не требуют от франчайзи углубленных знаний в данной области.

Можно сказать, что партнёрство с кальянной франшизой – относительно доступный и перспективный вариант для желающих заниматься кальянным бизнесом, а также для новичков в предпринимательстве в целом.

Источник: https://2pct.ru/analiz-vybora-franshizy-po-kalyannym/

Популярные франшизы на кальянные в России и требования для открытия своей точки по ним

Сегодня очень большую популярность набирают кальянные. А все потому что они не требуют слишком больших вложений, в то время как срок окупаемости достаточно быстрый.

Но все равно есть риск того, что новая кальянная просто не будет популярной у потребителей.

Чтобы избежать такого риска, можно воспользоваться возможностью приобретения франшизы у наиболее популярных кальянных нашей страны, которые уже наверняка будут пользоваться большой популярностью у посетителей.

Франшиза «the Дым»

«the Дым» – это сеть кальянных, которая работает с 2015 г. Первое заведение открыто в Омске.

Чтобы стать владельцем заведения, необходимо инвестировать от 1 до 2 млн. рублей. При этом я прибыль составит от 300 тыс. рублей в месяц, а окупаемость заведения — от 6 до 10 месяцев.

Роялти составит 10 000 рублей в месяц, начиная со второго месяца работы.

Роялти позволяет сети развиваться, а франчайзи не беспокоится, о том, что же в следующем сезоне сделать в заведении такого, чтобы привлечь еще больше людей. Обо все этом позаботится головной офис.

Вам будет оказана поддержка, а так же будут проводиться дополнительные мастер-классы и вебинары для управляющих и персонала.

интерьер кальянной the Дым

Что вы получите, купив франшизу кальянной the Дым?

  • Подробный бизнес план, который поможет открыться в кратчайшие сроки с чистой прибылью уже в первый месяц работы.
  • Бизнес бук — пакет обучающей информации, опыт заведений сети собранный воедино.
  • Фирменное меню, разработанное с учетом специфики вашего города.
  • Рецептуру приготовления блюд — от чая до кальянных смесей.
  • Обучение сотрудников единым стандартам работы , а так же последующая сертификация для повышения качества обслуживания.
  • За каждым франчайзи закрепляется личный куратор, который помогает в случае возникновения вопросов: от этапа строительства до полноценной работы заведения.
  • Контакты поставщиков с минимальными ценами на рынке, специально для сети кальянных the Дым.

Важной особенностью «the Дым» является то, что франшиза подойдет даже тем, у кого не было опыта в кальянной сфере или общепита.

«Мята» впервые появилась в Казани и снискала большую популярность среди любителей кальяна. Идея открытия кальянной принадлежит известной компании Milovidov Group.

Стоит отметить, что идея запуска франшизы у этой компании не первая, поэтому можно точно полагаться на их опыт в этой сфере.

Нужный бюджет, для того чтобы приобрести франшизу, составляет от 800 тыс. рублей до 1.2 млн. рулей. При этом компания-продавец франшизы говорит о, минимум, 200 тыс. рублей прибыли ежемесячно.

То есть окупаемость такой франшизы составляет от 4 до 6 месяцев при самых скромных раскладах.

Milovidov Group ничего не говорит о роялти, который должен уплачиваться от суммы прибыли кальянной.

Поэтому перед подписанием договора нужно оговорить, от чего зависит сумма платежей и как она рассчитывается. После приобретения франшизы, ее покупатель получает ряд выгодных условий:

  1. Вместе с франшизой франчайзи получает полностью пригодную к работе модель ведения бизнеса.
  2. Компания-продавец обязуется перед покупателем помогать во всех вопросах.
  3. Работники новой кальянной будут обучаться у профессионалов, что повысит конкурентоспособность кальянной в новом городе, а также будет соответствовать уровню «Мята» в Казани.
  4. Покупатель франшизы получит доступ к уникальным рецептам кальянных смесей, которые так полюбились посетителям в Казани.
  5. Всю инструкцию от начала до конца как будет проходить открытие кальянной, а также помощь в продвижении бренда в новом городе, решение маркетинговых вопросов.

Особенностью «Мята» является проведение особых тематических вечеринок каждую субботу. У владельца франшизы на эту кальянную будут расписанные планы по поводу того, как эти вечеринки проводить.

сюжет с открытия новой кальянной по франшизе компании «Мята» в Туле.

В видео также можно обратить внимание на фирменный стиль франшизы «Мята», дизайн кальянной и ее оснащение, а также возможности привлечения клиентов в заведения проведением акций и конкурсами.

Франшиза «Hookah Place»

«Хука Плейс» является одной и наиболее популярных фирм, которые распространяют франшизу по всей стране.

Сегодня найти кальянную под этим брендом можно найти более, чем в 50 городах Российской Федерации. Масштаб компании вырос настолько, что точки появляются даже в странах ближайшего зарубежья.

Чем же так привлекательны кальянные франшизы «Хука Плейс»:

  • непревзойденное качество их табака, который приобретается только у проверенных поставщиков;
  • симпатичный и запоминающийся интерьер, который позволяет расслабиться даже в самых сложных ситуациях.

Стоимость одного пребывания в этом заведения во всех городах стоит 1000 рублей. При этом посетитель получит два кальяна на выбор и несколько напитков.

Если последних окажется недостаточно, то можно всегда пройти в зону «WaterPlace» и купить там эксклюзивные напитки из разных точек мира.

Для того чтобы узнать стоимость франшизы этой кальянной, необходимо обращаться к создателям бренда напрямую. Имена владельцев Антон Гайворонский и Руслан Закиров.

Стоит отметить, что во всех городах «Hookah Place» очень популярна, что говорит о том, что менеджмент качества услуг, предоставляемых в этих заведениях, соответствует всем стандартам, которые оговорены при продаже франшизы.

Франшиза “The office nargilia lounge”

«The Office Nargilia Lounge» – сеть кальянных по всей Российской Федерации, которая коренным образом отличается от стандартного представления об этих заведениях.

Все помещения, которые носят имя «The Office Nargilia Lounge» отличаются своим выдержанным стилем.

В качестве основного дизайнерского стиля выбран Хай-Тек, что только привлекает к нему всеобщее внимание.

Благодаря этому компания смогла развиться и открыть три своих собственных кальянных заведения и 19 франчайзинговых.

Такое большое количество кальянных по договору франшизы говорит об успешности бренда. Все условия договора франшизы прозрачны и понятны для любого человека, который захочет открыть свою кальянную под брендом «The Office Nargilia Lounge».

Единовременный платеж, который должен заплатить франчайзи, составляет 90 тысяч рублей. Это только плата за подписание договора. Кроме того, у покупателя должно быть, минимум, 410 тысяч рублей для инвестиций в свой бизнес.

Инвестиции пойдут на поиск и оснастку помещения, обучение персонала, ввод маркетинговой системы и прочие расходы, связанные с успешной деятельностью кальянной.

В качестве роялти франчайзи должен оплачивать продавцам франшизы 10 тысяч рублей ежемесячно. Но это пустяки, если учесть, что срок окупаемости первоначальных вложений составляет 5 месяцев при чистой прибыли от своей деятельности в 150 тысяч рублей.

В качестве помещения под кальянную нужно найти место площадью 60-120 кв.м. Оно обязательно должно быть хорошо проветриваемым. Это является одним из главных правил сотрудничества по франшизе.

Кроме того, есть ряд положительных сторон от заключения договора с представителями The Office Nargilia Lounge:

  1. Покупатель франшизы получает подробный бизнес-план, который необходимо реализовать для удачного бизнеса.
  2. После подписания договора двусторонние контакты не прекращаются. Продавец франшизы помогает покупателю в работе с персоналом, обучая его, повышая квалификацию, а также проводя аттестацию на профессиональную пригодность.
  3. Компания помогает в решении различного рода вопросов, связанных с маркетингом, менеджментом, планированием и т.д.

Франшиза Smoke House

«Smoke House» – молодая фирма предлагающая всем желающим предпринимателям свою франшизу на открытие кальянной под их брендом.

Сама компания была основана в Сибири. На данный момент она насчитывает несколько франчайзинговых точек, которые пользуются популярностью у посетителей.

Заключая договор с компанией-владельцем франшизы, покупатель легко может понять все его права и обязанности.

Если предприниматель решит работать под брендом «Smoke House», то ему надо будет быть готовым к следующим тратам:

  1. Единовременный платеж за подписание. Для компании Smoke House он составляет 120 тысяч рублей.
  2. Обязательные инвестиции. Они представляют собой затраты на поиск и ремонт помещения, чтобы оно соответствовало всем требованиям «Smoke House». Кроме того, сюда также входит покупка мебели, оборудования и необходимого для кальянной инвентаря.

В качестве чистой прибыли продавцы франшизы утверждают о 200 тысячах рублей в месяц.

Таким образом, срок окупаемости при самых неблагоприятных условиях может составить всего 4 месяца.

В условиях сделки по договору франшизы оговаривается, что площадь арендуемого помещения должна составлять от 50 до 80 кв.м., чтобы удовлетворить всех посетителей, которые захотят прийти в кальянную «Smoke House».

Есть также и требования к франчайзи. Покупатель франшизы должен обладать опытом работы в кальянной, а также быть приближенным к кальянной культуре.

В качестве помощи в развитии покупатель может рассчитывать на следующее:

  1. Он получает от «Smoke House» детальные пояснения о том, как нужно вести кальянный бизнес.
  2. Покупатель получает советы по поводу того, какие кальяны и табак необходимо покупать для кальянной «Smoke House».
  3. Может рассчитывать на помощь в поиске оптимального места для открытия кальянной.
  4. Помощь в подборе с персонала, работе с ним, а также его переквалификации.

Франшиза No Smoke

No Smoke является молодой, но динамично развивающейся фирмой в кальянной отрасли.

На сегодняшний день насчитывается несколько франчайзинговых компаний от «No Smoke». А если учесть, что она образовалась лишь 4 года назад, то этот показатель можно считать очень хорошим.

Условия заключения договора франшизы очень просты. Они не требуют уплаты роялти, но возможно есть какие-то платежи, которые исходят из прибыли компании. Об этом нужно точно узнать у продавцов франшизы.

Для того чтобы подписать с ними договор необходим стартовый капитал от 450 до 600 тысяч рублей, который пойдет на поиск и ремонт арендуемого помещения под кальянную, закупку оборудования и мебели, а также налаживание маркетинговой среды для покупки кальянов и табака к ним.

В качестве помещения «No Smoke» рекомендуют подобрать удобное место по расположению и площадью от 50 до 100 кв.м. В качестве ежемесячной чистой прибыли они предсказывают 200 тысяч рублей.

При этом окупаемость проекта составляет всего 3 месяца. В качестве бонусов, которые получает франчайзи при подписании договора, можно назвать следующие:

  1. Структурированный бизнес-план, в котором детально расписаны все процессы удачного ведения бизнеса.
  2. Обучение персонала строго в соответствии с принципами «No Smoke».
  3. Помощь в оформлении помещения под фирменный стиль.
  4. Четкое руководство с расписыванием всех шагов по открытию кальянной.
  5. Помощь в маркетинговых и юридических вопросах.
  6. Фирменные рецепты и меню.

Также для вас может оказаться полезной статья о том, что такое франшиза в бизнесе.

Узнать о том, какие еще есть способы, чтобы открыть свой бизнес с нуля можно здесь.

Как видно из всего вышеизложенного, на сегодня кальянный бизнес очень выгоден для быстрой окупаемости собственных средств.

Если учесть, что по всем предложенным франшизам срок окупаемости не превышает полугода, то стоит задуматься об открытии такого заведения начинающим предпринимателям, у которых есть лишние 500 тысяч рублей.

Источник: http://ZnayDelo.ru/franchayzing/catalog/kalyannye.html

Как открыть кальянную по франшизе?

Открытие кальянной в настоящий момент представляется перспективным видом деятельности. По мнению аналитиков, такое заведение может стать успешным предприятием в любом городе с населением более 200 000 человек. Сразу стоит отметить несколько преимуществ этого бизнеса:

  • данная «ниша» на постсоветском пространстве только начинает заполняться, и есть шанс, что занять хорошие позиции на рынке подобных услуг удастся без тяжелой борьбы с конкурентами,
  • существенных первоначальных вложений не потребуется,
  • срок окупаемости проекта не превышает одного года.

проблема при открытии кальянной – кафе и рестораны, в которых тоже подают кальян.

Несмотря на законодательный запрет курения в общественных местах, рестораторы предоставляют клиентам такую услугу. Они используют оговорку, позволяющую курить в специально отведенных для этого зонах.

Как правило, чек за кальян оформляется от имени другого юридического лица, формально не связанного с кафе.

Решение проблемы для профильных кальянных – позиционирование своих заведений как таких, которые могут предоставить услуги кальянщика в максимально качественном формате. Иными словами, нужно внедрить в сознание потребителя мысль, что кальянная – это особая зона полного комфорта, который недостижим в условиях обычного кафе.

В данном случае большое значение начинает играть популярность «точки». Хороший выход в сложившейся ситуации – франшиза кальянной. Приобретая ее, франчайзи получает в свое распоряжение уже раскрученный бренд одной из популярных кальянных сетей.

Преимуществ использования франшизы кальянной от крупного франчайзера немало:

  1. владелец заведения получает уже готовую, апробированную модель ведения бизнеса,
  2. в любой момент можно рассчитывать на консультации франчайзера по всем вопросам работы кальянной, а персонал сможет пройти качественное профессиональное обучение,
  3. нет необходимости выстраивать связи с поставщиками курительных смесей и кальянов,
  4. затраты на рекламу бренда ложатся на франчайзера, одновременно повышая спрос на услуги франчайзи,
  5. франчайзер оказывает поддержку в проведении локальных маркетинговых мероприятий.

Крупнейшие кальянные франчайзеры России

«Мята»

«Мята» — бренд, принадлежащий известной в данной сфере бизнеса компании Milovidov Group. В настоящий момент фирма реализует далеко не первую программу по продвижению франшизы, что говорит о ее большом опыте работы в данном направлении.

Сумма затрат для покупки франшизы колеблется в пределах 0,8 – 1,2 млн. рублей. При этом франчайзи гарантирует месячную прибыль в размере 0,2 млн. рублей. Таким образом, срок окупаемости вложений даже при неблагоприятном стечении обстоятельств ограничивается полугодом.

Отличительная черта «Мяты» — регулярные еженедельные тематические вечера, проходящие по субботам. Франчайзер предоставляет владельцам франшизы расписание и сценарии таких мероприятий. Можно сказать, что «Мята» — бренд, ориентированный преимущественно на молодежную аудиторию.

В промо материалах Milovidov Group нет данных о роялти по франшизе. Данный пункт должен быть оговорен отдельно при заключении договора.

Hookah Place

Hookah Place – один из самых популярных и крупных франчайзеров России. В настоящий момент данный бренд присутствует в более чем 50 населенных пунктов РФ и в некоторых городах в ближнем зарубежье.

Кальянные Hookah Place отличает продуманный и запоминающийся интерьер, погружающий посетителей в атмосферу покоя и расслабления, а также использование табака премиум класса. У компании налажены связи с наиболее известными мировыми поставщиками расходных материалов и комплектующих для курения кальяна.

Привлекательна и ценовая политика Hookah Place. Стоимость посещения заведения фиксирована – 1000 рублей. Клиенту предоставляется право выбрать два любых кальяна из большого списка, а также несколько напитков.

Предусмотрена специальная зона, где можно дополнительно заказать эксклюзивное питье, поставляемое из разных стран мира. Заведения Hookah Place ориентированы на представителей среднего класса.

Как правило, это люди старше 30 лет.

Популярность бренда очень велика, а высокое качество услуг повсеместно признано любителями кальянных. В открытых источниках данных о стоимости франшизы и условиях ее предоставления нет. Для получения этой информации нужно непосредственно обращаться к руководству Hookah Place. Совладельцы компании – Руслан Закиров и Антон Гайворонский.

The office nargilia lounge

The office nargilia lounge – сеть кальянных, включающая 3 заведения, непосредственно управляемых менеджментом компании, и 19 таких, которые работают на условиях франчайзинговых договоров. Эта цифры говорят, что данная модель бизнеса вполне жизнеспособна.

Кальянные The office nargilia lounge выдержаны в стиле hi-tech и очень узнаваемы. Обязательное требование франчайзера – использование большого (от 60 м. кв.) и хорошо проветриваемого помещения.

Стоимость договора франшизы – 90 тыс. рублей, а организация бизнеса потребует вложений от 410 тыс. рублей. Таким образом, начальный капитал для открытия такого заведения может быть совсем небольшой.

С учетом того, что планируемая прибыль кальянной The office nargilia lounge составляет 150 тыс. рублей в месяц, а размер роялти за тот же период всего 10 тыс. рублей, срок окупаемости будет очень короткий.

The office nargilia lounge выделяется своим вниманием к франчайзи. Менеджмент компании регулярно проводит подготовку и аттестацию персонала кальянных, помогает в решении ряда управленческих и маркетинговых вопросов.

Smoke House

Smoke House – новичок в кальянном бизнесе. Стоимость франшизы от этой компании составляет 120 тыс. рублей. Расчет затрат на открытие бизнеса компания в открытых источниках не предоставляет. Однако сотрудники Smoke House оказывают помощь франчайзи в поиске подходящего помещения и консультируют относительно закупки необходимого оборудования.

В договоре франшизы оговорено, что минимальная площадь используемого заведения — 50 м. кв. Кроме того выдвигаются требования к франчайзи – он должен обладать опытом работы в кальянном бизнесе. Руководство Smoke House утверждает, что месячная прибыль франчайзи составит 200 тыс. рублей.

No Smoke

No Smoke – активно растущая молодая компания. За четыре года ей удалось заключить несколько франчайзинговых договоров. Для покупки франшизы и организации кальянной No Smoke потребуется 0,5-0,6 млн. рублей. Прогнозируемая месячная прибыль – 0,2 млн. рублей. Франчайзер выдвигает требование к размеру кальянной – минимум 50 м. кв.

Помимо стандартных услуг франчайзера, предоставляемых No Smoke, отличительной чертой работы с No Smoke является отсутствие роялти.

Источник: http://xn----8sbebdgd0blkrk1oe.xn--p1ai/franshiza/franshizy-kalyannoj.html

Актуальные идеи для бизнеса: франшиза кальянной в России

Первого июня 2014 года в силу вступил Федеральный Закон № 15 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», ограничивающий курение во всех общественных местах населённых пунктов Российской Федерации.

Его действие распространилось и на курение кальяна в местах общественного питания и ночных заведениях. В связи с этим, идея открытия собственной кальянной стала неперспективной в глазах многих предпринимателей. Правы ли они? Эта статья поможет вам разобраться!

Почему кальянная?

Прежде чем переходить к законодательному аспекту вопроса, разберёмся, чем так привлекательна идея открытия кальянной, и почему начинать легче именно с неё. Ниже приведён список конкретных преимуществ данного проекта по сравнению с косвенным конкурентом — рестораном:

  1. Небольшая арендная площадь: Рекомендуемый размер кальянной в целом – 100-150 м. (включая все подсобные помещения), в отличие от нескольких сотен для среднестатистического общепита.
  2. Возможность открытия и привлечения аудитории на базе уже работающего ресторана/кафе: Это значит, что Вам не придётся организовывать собственную кухню, бар, нанимать соответствующий персонал и получать лицензии. Готовые блюда и напитки будут поставляться из примыкающего заведения. Оттуда же придут первые клиенты.
  3. Небольшой штат сотрудников: Ориентировочная численность – три-пять человек. Дополнительный плюс — возможность оплаты труда большинства на процентной основе.
  4. Очень высокий процент наценки: Обычный показатель среди кальянных – это 600-800% наценки на каждый кальян. Отсюда можно судить о рентабельности.
  5. Небольшой срок окупаемости: В среднем – около полугода. В отличие от нескольких лет для ресторанов аналогичного уровня.

Пример того, как может выглядеть современная кальянная, представлен в этом видео:

Преимущества открытия кальянной по франшизе

Несмотря на кажущуюся простоту, процесс открытия кальянных таит в себе множество важных мелочей и подводных камней. Об одном из них («Антитабачном Законе») мы уже упоминали.

Поэтому начинать подобный проект рекомендуется под чутким руководством уже имеющих в этой сфере опыт людей. Идеальный вариант – франшиза.

Подобный уровень сотрудничества превращает наставничество из необходимости в сплошные преимущества. Рассмотрим некоторые из них:

  1. Юридическая помощь в оформлении и открытии: Это то, о чём мы говорили вначале. ФЗ №15 ограничивает, но не пресекает полностью курение табачных смесей в общественных местах. В связи с этим, опыт уже работающих сетей кальянных и их помощь в оформлении юр. лица и правильном техническом оснащении являются бесценными, и помогают избежать проблем ещё на этапе открытия.
  2. Рекомендации по поиску и оформлению помещения: Вам не придётся тратить уйму времени на поиск подходящих площадей, кругленькую сумму денег на создание дизайн-проекта. Столько же сил и времени на подбор и закупку соответствующей мебели и расходных материалов для старта.
  3. Разработанный и проверенный маркетинговый план. Пошаговое руководство по открытию и работе кальянной. Налаженные отношения с поставщиками. Постоянная поддержка и контроль со стороны «Головной компании».

Франшизы кальянных в России

Следующим пунктом в нашем обзоре станет список из пяти наиболее популярных и перспективных франшиз, созданных и действующих на территории Российской Федерации с градацией по количеству открытых кальянных:

Название франшизыСтоимость приобретения и открытияПрогнозируемая ежемесячная прибыльПрогнозируемый срок окупаемостиРазмер роялти (ежемесячных отчислений)Особенности/ отличия (дополнения к представленному выше списку)
«Мята»от 800 тыс. до 1.2 млн. руб.200 тыс. руб.4-6 мес.Отсутствует.1)Обучение сотрудников фирм – партнёров. 2)Доступ к уникальным рецептам кальянных смесей.3)Разработанный план мероприятий и акций, являющийся особенностью бренда.
«Hookah Place»По индивидуальной договорённости200-250 тыс. руб.3-5 мес.Отсутствует.1)Эксклюзивные поставки лучшего табака 2)Фиксированная стоимость входа в заведение – 1000 р. 3)Собственная система менеджмента качества4)Одна из самых крупных франшиз (представители более чем в 50 городах РФ и ближнего зарубежья)
«The office nargilia lounge»500 тыс. руб. (90 тыс. – стоимость франшизы + 410 тыс. на открытие)150 тыс. руб.5 мес.10 000 руб. ежемесячно.1)Необычное дизайнерское решение в стиле «Хай Тек» 2)Усиленная поддержка на всех этапах работы 3)Организация курсов и тренингов по повышению квалификации персонала
«Smoke House»700-800 тыс. руб. (120 тыс. – стоимость франшизы + 580 тыс. руб. на открытие)200 тыс. руб.4 мес.15 000 руб. ежемесячно.1)Собственное мобильное приложение, с помощью которого продвигаются все партнёры-франчайзи 2)Особое требование к потенциальным партнёрам – наличие опыта работы в кальянной сфере либо прохождение специальных курсов 3)Наиболее продвигаемый в интернете бренд кальянных при небольшом количестве точек присутствия.
«No Smoke»450-600 тыс. руб.200 тыс. руб.3 мес.Отсутствует.1)Обучение персонала в соответствие с политикой сети «NoSmoke» 2)Помощь в подборе помещения создании фирменного дизайна интерьера 3)Фирменные рецепты кальянов и сопутствующее меню

Всё представленные выше франшизы предлагают примерно одинаковые условия сотрудничества, за исключением небольших особенностей. Поэтому выбор подходящего вам партнёра сводится к вопросу: «Кому доверить свои средства – крупной и опытной сети, либо молодому и инициативному проекту?».

Особенности работы по франшизе

Прежде чем перейти к заключительной части, хотелось бы упомянуть несколько особенностей работы по франшизе:

  1. Использование бренда и торговой марки, интеллектуальной собственности (дизайн-проект, меню, бизнес-план) – Это то, за что вы платите, не считая помощи соответствующих специалистов. Вы не покупаете марку и бренд, а получаете право на его использование.
  2. Уплата роялти – Своеобразные отчисления за использование бренда. Не обязательны и используются не во всех франшизах.
  3. Работа организации – франчайзи строится на определённых правилах, обозначенных в партнёрском договоре и не может их нарушать.

Расчёт затрат на старт

Стоимость открытия кальянной по франшизе уже была приведена в таблице выше. Она включает в себя стоимость подписания договора, а также затраты непосредственно на открытие. Из чего формируется данная статья расходов:

  1. Регистрация юр. лица и получение соответствующих разрешений – ок. 20 тыс. руб.
  2. Поиск и оформление помещения – варьируется в стоимости в зависимости от дизайн-проекта от 300 тыс. до 1 миллиона (при рабочей площади более 150 м2).
  3. Закупка мебели и оборудования, расходных материалов – также очень приближённая сумма – ок. 200 тыс. руб. Зависит от класса приобретаемой мебели и её количества.
  4. Приобретение кальянов, курительных смесей и других сопутствующих материалов – ок. 30 тыс. руб.
  5. Поиск и наём персонала – может быть как бесплатным, так и повлечь значительные расходы, в зависимости от формы поиска и оплаты труда.
  6. Расходы на маркетинг – так же зависят от выбранных методов – от 0 до 100 тыс. руб.
  7. Оплата аренды помещения – в зависимости от региона – от 30 до 80 тыс. руб. в месяц.

Таким образом, наибольшую часть бюджета «съедают» ремонт, закупка мебели и постоянные расходы на аренду. Эти вложения могут быть окуплены как за 6 месяцев (среднестатистический верхний порог) так и за 1 (рекорд среди кальянных) – в зависимости от региона и условий работы.

В связи с этим можно заключить, что открытие кальянной по франшизе – это очень перспективная идея, которая сулит молодому предпринимателю хорошую прибыль, а его клиентам отличное и недорогое времяпровождение в уютной обстановке. Рынок ждёт и с готовностью принимает организации данной отрасли даже в условиях кризиса.

Источник: http://sbsnss.ru/otkryt-biznes/franshizy/kalyannoj.html

Франшиза кальянной – как купить и открыть бизнес?

С приходом кальяна из восточных стран, курение приобрело новый виток в своем культурном развитии, а следовательно, открыло новую нишу для бизнеса. С его особенностями попробуем разобраться в статье.

Выбор направления и концепции заведения

В этом бизнесе есть два направления, которые приносят прибыль.

Поставка и продажа:

  • кальянного оборудования (кальяны и комплектующие: трубки, мундштуки, чаша для табака и др.);
  • расходников (табак, ароматизированные добавки, колпачки для мундштука, фольга и др.);

Организаторы кальянных:

  • создание отдельных специализированных кальянных заведений;
  • создание дополнительной услуги или кальянной зоны в функционирующем заведении (ресторан, кафе, бар, ночной клуб);

При правильной организации, вложения в кальянную зону полностью окупаются и начинают приносить прибыль через несколько месяцев.

При организации работы специализированной кальянной стоит учесть ряд важных моментов.

Курение кальяна приятней всего на сытый желудок, поэтому стоит организовать:

  • различные закуски, напитки;
  • горячий чай (черный, зеленый) и кофе (разнообразные виды приготовления);
  • десерты;

Создание атмосферы уединенности и комфорта.

Этому может поспособствовать:

  • отсутствие массового яркого освещения (локальные светильники, которые создают островки света, разделенные сумраком);
  • разделяющие занавески, которые делят пространство на зоны (стоит учитывать, что материал не должен быть легко воспламеняемым и всегда наготове должны быть огнетушители или другие средства тушения огня);
  • музыка не должна быть доминирующей, а только создавать уютный фон;
  • удобная мебель, в которой можно расслабиться;

Концепция работы заведения:

  1. Так как культура курения кальяна пришла с Востока, то соответствующее оформление является самым очевидным (мебель, драпировка, восточные сладости), но не стоит отрицать и альтернативные, более новые разработки (кальяны созданные по новым технологиям, новые добавки и виды табака).
  2. Предоставляемые услуги должны быть наивысшего качества (оборудование, табак, кальянщик), чтобы заведение смогло приобрести постоянных клиентов.
  3. Пепельницы (идея курить сигареты в кальянной кажется абсурдной, но реалии говорят об обратном).
  4. Продажа алкогольных напитков (для расширения целевой аудитории).
  5. Зрелища (восточные танцы или другие, захватывающие внимание, но не сильно шумные развлечения).
  6. Качественная система вентиляции.

Помещение и оборудование

Помещение должно быть:

  1. Достаточно вместительным для потенциального количества клиентов (в зависимости от места расположения и количества работающих кальянщиков).
  2. В удалении от значительных скоплений людей и шума для создания более комфортной обстановки.

В случае присоединения кальянной к существующему заведению процедура создания гораздо проще.

Покупка оборудования:

  • несколько кальянов (с запасными комплектующими);
  • расходники (различные виды табака, угля, индивидуальные колпачки);
  • самостоятельное обучение кальянному делу или наем соответствующего персонала;

Поиск заведения для открытия кальянной и заключение договора:

  • средний чек должен быть не ниже тысячи рублей;
  • общее количество мест для клиентов должно превышать сотню;
  • распределение дохода может быть абсолютно разным (зависит от договоренности), но большая часть должна доставаться кальянной;

Начало деятельности:

  • провести рекламную акцию в начале открытия;
  • постоянным клиентам предложить скидки;

Лучшие франчайзеры

Учитывая множество различных специфических особенностей создания кальянной, имеет смысл воспользоваться существующим опытом и приобрести франшизу кальянной.

«Smoke House»

Сеть кальянных, среди основателей которых есть ряд победителей кальянных конкурсов и собственник известного мобильного приложения «Кальян MIX». В сети более десятка заведений в России и странах СНГ. Свою цель видят в распространении культуры курения кальяна.

Условия франшизы кальянной «SmokeHouse»:

  • паушальный взнос: 160,0 тыс. руб. (для Москвы – 200,0 тыс. руб.);
  • объем инвестиций: 400,0 – 800,0 тыс. руб. начальные;
  • затраты ежемесячные: 87,0 – 170,0 тыс. руб.;
  • роялти: 15,0 тыс. руб. (для Москвы – 30,0 тыс. руб.) ;
  • ориентировочный срок окупаемости: 2 — 4 месяца;
  • обязательное понимание кальянной культуры;

В стоимость включена:

  • помощь с юридическим оформлением заведения;
  • бренд сети;
  • помощь в поиске и проведения ремонта помещения;
  • одномесячное бесплатное продвижение заведения в социальных сетях;
  • помощь в покупке оборудования и аксессуаров к ним;
  • помощь специалиста в открытии кальянной;
  • обучение в Новосибирске (необязательно);

«Smoke Lab»

Сеть кальянных из семи успешно работающих заведений, которая специализируется на широком спектре разновидности табака и имеют в своем составе более десяти мастеров-кальянщиков. Успешная история сети составляет более четырех лет.

Условия франшизы кальянной «No Smoke House»:

  • паушальный взнос: 149,0 тыс. руб.;
  • объем инвестиций: 450,0 – 600,0 тыс. руб.;
  • населенный пункт: 100,0 тыс. человек;
  • помещение: 50,0 – 100,0 кв.м.;
  • роялти: отсутствует;
  • ориентировочный срок окупаемости: 2 — 4 месяца;

В стоимость включена:

  • поддержка по направлениям менеджмента, маркетинга, дизайна, бизнес-консалтинга;
  • юридическая поддержка;
  • предоставление готового бизнеса, обучение персонала, фирменные рецепты, дизайнерское решение, налаживание отношений с поставщиками, техническая поддержка;

«The Office Nargilia Lounge»

Основная концепция – современный стиль и отход от привычного «восточного стиля». Представляют себя как кальянную библиотеку с фирменным мультибрендовым меню.

Условия франшизы кальянной «The Office Nargilia Lounge»:

  • паушальный взнос: 90,0 тыс. руб.;
  • объем инвестиций: 500,0 – 800,0 тыс. руб.;
  • населенный пункт: 100,0 тыс. человек;
  • роялти: 10,0 тыс. руб. в месяц;
  • ориентировочный срок окупаемости: 6 — 8месяцев;

В стоимость включена «the OFFICE pack», в состав которого входит:

  • оборудование;
  • предметы интерьера;
  • стильная дизайнерская мебель;
  • полноценная инструкция по открытию и запуску кальянной;

Как открыть кальянную по франшизе?

Выбирая из существующих вариантов франшиз, стоит уделить особое внимание таким моментам:

  • минимальная и максимальная сумма инвестирования, которой вы располагаете;
  • в каком городе, и в каком месте собираетесь открывать франчайзи;

Выбрав подходящую сеть кальянных необходимо связаться с их официальным представителем и обсудить условия покупки франшизы.

Этапы открытия кальянной по франшизе:

  1. Согласовать местоположение будущего бизнеса.
  2. Согласовать все организационные моменты с представителем сети.
  3. Провести все плановые работы.
  4. Открыть кальянную.

Итоги:

  1. Изучите все доступные предложения на рынке франшиз кальянных.
  2. Ориентируясь на свои финансовые возможности, месторасположение и прогнозные данные, выберите наиболее подходящую модель кальнной.
  3. Оцените все преимущества и недостатки работы по франшизе и убедитесь, что они вам подходят.
  4. Тщательно изучите договор франшизы до подписания для точного понимания своих прав и обязанностей.
  5. Найдите и подготовьте к эксплуатации помещение.
  6. Организуйте производственный процесс.
  7. Наберите и подготовьте персонал.
  8. Запускайте кальянную.

Преимущества и недостатки бизнеса

Плюсы данного бизнеса следующие:

  1. Небольшие вложения (около тысячи долларов).
  2. Быстрая окупаемость (один – два месяца).
  3. Нарастающая популярность курения кальяна, что даст стабильный поток клиентов.

Отрицательные моменты:

  1. Ограниченная прибыль (размер дохода жестко ограничивает количество кальянов, кальянщиков, поток клиентов).
  2. Сложность масштабируемости (при открытии новой точки всю работу по привлечению клиентов приходится проводить заново).
  3. Постоянная работа в вечернее и ночное время, включая выходные и праздники.
  4. «Тонкость» специфики предоставления данной услуги (необходимо учитывать значительный ряд мелких, но важных деталей обслуживания клиентов), которую трудно воссоздать незнающему человеку.

Антитабачный закон

С начала действия антитабачного закона возник ряд проблем правового характера для создания полноценной кальянной с широким ассортиментом предложений. Основной идеей закона является запрет курения табачных изделий в «помещениях предприятий общественного питания».

Это создает ряд ограничений:

  1. Нельзя курить кальян в помещениях кафе, ресторанов, баров, что ограничивает сферу открытия кальянных зон.
  2. В специализированных кальянных запрещено подавать какую-либо еду и напитки.

Обойти этот закон можно, еслиподавать кальян в физически раздельных помещений, которые никак не соединены (например, на открытых террасах).

Этот вариант имеет ряд недостатков:

  • в кальянной зоне не должно быть никакой еды и напитков, т.е. если клиенты захотят перекусить, то им придется перейти в другое помещение;
  • необходимо заранее получить документы на то, что терраса не является помещением;
  • в случае отсутствия такого документа, свою правоту можно доказывать в суде (потеря времени и сил);

Также можно обойти закон, если использовать не табачные смеси.

Этот вариант имеет ряд особенностей:

  1. Проверяющие органы могут не понимать или не хотеть понимать разницу.
  2. Используя не табачные смеси можно потерять значительную часть клиентов.
  3. Имея в наличии не табачные смеси, можно продавать клиентам табачные, но в случае проверки утверждать, что закон соблюдается, доказать вашу неправоту можно только после лабораторных анализов.

Избавиться от категории «общественное питание»:

  1. Не продавать еду и напитки.
  2. Избавиться от общественного статуса, выдавая посетителям клубные карты.
  3. Действовать по принципу получения подарков (заплатил за кальян – получил чай).
  4. Предоставить возможность клиентам заказывать еду в ближайших заведениях общественного питания (обязательно сохранять чеки о покупке на случай внезапной проверки).

0,00, (оценок: 0)Загрузка…

Источник: http://hardcorecase.ru/franchise/catalog/uslugi/otkrytie-kalyannoj.html

UBPln.ru
Добавить комментарий